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美国记录片《食品公司》揭露一些你应该知道的

作者:admin发布时间:2020-06-20 21:27

  美邦工业化肉鸡养殖始于上世纪20—30年代,但这种正在当时被以为是进步的分娩体例逐步受到越来越众的质疑。2008年,由艾美奖得主罗伯特·肯纳执导、历时3年拍摄的记录片《食物公司》,以一个个令人恐惧的镜头透露了农业工场真正的分娩体例,击碎了观众对美邦食物的俊美遐思,并正在必然水准前进一步激起美邦公众对自然有机食物的探索。

  正在美邦,广泛超市里卖的动物肉基础都是速成的。以速成鸡为例,遊戲名字大全外形上鸡不像鸡。一只鸡往往重四五斤,鸡胸更是硕大无比,看着像鹅。口感上,鸡没鸡味,鸡肉纤维昭着比农户鸡粗,吃到嘴里不香,味如嚼蜡。然而很众人以为,鸡肉从糜费品变匹配常菜,工业化、范围化是最大元勋,口感的死亡是必定价格。

  遵循日本赫巴德协会和加拿大罗杰斯《麦克琳》杂志的数据,美邦的肉鸡滋长周期呈越来越短的态势,如新罕布什尔州奥尔波尔的赫巴德养鸡场,其肉鸡喂养周期正在二战时约为150天足下,采用科学育种、法式化饲料和“无窗化笼舍”后,1970年周期(从孵化至长到1.8公斤,切合投放市集法式)需53天,食品公司黄页2000年前后已缩短至35天。目前则宁静正在33-45天之间。这样高速滋长,种类是闭头,目前的肉鸡种类是从150个品系的鸡中再三育种改善而得。1945年出手,美邦食物贩卖大鳄大西洋和安全洋茶叶公司举办了3次“来日鸡”竞赛,对肉鸡举办评级,包含滋长速率、饲料转化效力和鸡胸和鸡腿肉量等。1952年,肉鸡曾经高出农户鸡,成为美邦鸡肉的苛重来历。1985年,美邦肉鸡消费量高出猪肉。1992年,肉鸡消费量高出牛肉。到2010年,美邦肉鸡贩卖量约为1670万吨。2010年,泰森公司成为美邦最大的肉鸡分娩商。

  因为受到泰森公司的滞碍,记录片《食物公司》思拍摄该公司肉鸡分娩工场的设计停顿,为美邦第三大肉鸡分娩商珀杜农场分娩肉鸡的卡罗尔姑娘无畏地站出来,回收了采访。卡罗尔戴上口罩走入鸡舍。如何注册企业名称鸡舍里臭气熏天,肮脏不胜,数万只鸡挤正在一齐。这些鸡为了抗病都打针过众种抗生素,并因骨胳和内脏的发育跟不上胸部的发育,走不了几步就摔倒,六七个礼拜是它们的性命过程。鸡胸大是由于肉鸡公司遵循美邦人爱吃鸡胸的特质,从新对鸡举办了“安排”。牛的碰到也好不到哪里。正在一家牛肉分娩厂,牛终日站正在脚踝高的粪便中,吃不到草饲料却整天吃玉米饲料,结果不少牛胃都出了短处。近年来正在美邦大作并使众人致病乃至衰亡的0157H7大肠杆菌,就与牛的这种喂养体例相闭。然而,这些动物肉正在超市里被小块割裂,包装精细,令人难以遐思它们的来历。

  因为采用庄苛卫生约束和法式化饲料,现正在的美邦工业化肉鸡的养分价钱和卫生状况日常都能取得确保,“什么都喂”、“饲料有毒”等说法是耳食之言。肉鸡分娩行使的是法式化配方饲料,“什么都喂”不光喂养结果不佳,并且本钱反倒比饲料更高,是得不偿失、无利可图的。“滋长激素”也是海市蜃楼(优选肉鸡种类的滋长速率已出格疾)。然而喂养流程中豪爽喂食抗生素的状况是异常广泛的。有报道称,加拿大肉鸡孵化厂给小鸡打针用来调养众种人体濡染的头孢菌素类药物。2009年,加拿大群众卫生局呈现,肉鸡孵化厂可导致人对这类抗生素发生抗药性。有名医疗杂志《柳叶刀》说:“持续有证据注明,临床行使头孢菌素类药物不起效用,原故是养禽业豪爽行使该药物。”卡罗尔说,鸡吃了抗生素,人再吃鸡,抗生素也就传给人。由于终年养鸡,她对全部抗生素都过敏。